猪肉粉条怎么炖？

猪肉白菜炖粉条是典型的东北菜，在北方人的餐桌上尤为常见。记得看过一部电视剧里的故事。皇帝在国外生活的时候，一个老人得知后，马上杀猪，端上一碗卤肉白菜粉条，连皇帝都狼吞虎咽地吃了下去。虽然我已经忘了这部电视剧的名字，但是这道菜却记忆犹新。

猪肉炖粉条是东北地区的特色菜，深受南北方人民的喜爱，方法也多种多样。猪肉炖粉条是“东北四大炖品”中的第一道炖品，还有一句顺口溜:“猪肉炖粉条令野狼嗥叫”，可见其极其鲜美可口。

只爱自己飞翔。

食材五花肉500g红薯粉条150g生抽30ml老抽5ml盐4g雕酒5ml葱1八角2冰糖8g姜20g做法步骤1、五花肉洗净切块。

2.葱切段，姜切片。

3.锅中烧开水，放入五花肉烧开，捞起，洗净，沥干。

4、油锅热了

5、放入五花肉，翻炒至猪肉微黄出油，盛出待用。

6.油盘是热的

7.加入冰糖翻炒至焦糖色。

8.加入肉，翻炒至颜色均匀。

9.放入葱白、八角、姜、雕酒翻炒出香味。

10，加水

11，加盐

12，加酱油和生抽

13.大火烧开，小火炖大约60分钟。

14，煮30分钟的时候，把葱和姜从锅里捞出来。

15.红薯粉丝用温水浸泡20分钟，取出沥干水分。

16.当锅内汤汁为1时，加入粉丝，开盖煮约10，至粉丝变软。

17，猪肉是甜的，粉丝是有弹性的。

18，拌汤吃更美味

小费1。小火炒冰糖，不要炒，不然会有焦味。2.粉条吸水性很强，煮的时候锅里多放点水。3.粉条煮好后，菜就可以上了，不然粉条会吸干菜里的汤，变软烂，影响口感。4.材料数量:3人。