猪头骨营养汤怎么做才好吃？

猪头骨这种食材，在我们的生活中可能不会经常吃，因为我们一般不喜欢它吃起来太硬或者不卫生。其实猪骨的营养价值和我们平时买的猪骨差不多。猪头骨主要用来煲汤。可以和一些胡萝卜或者红枣一起用来煲汤。

首先，我们要注意三点:

1，汤器具

做汤的首选是砂锅，其次是生炒锅，然后是不锈钢锅。

2.选料做汤。

骨头汤最好用猪腿骨，其次是龙骨和猪头骨。

3、掌握汤汁的火候。

煮沸方法:

砂锅里放足够的水，同时加入骨头。大火烧开后，小火煮2小时。如果不是那么油腻，就把汤里的浮油去掉，调味就行了。这样煮出来的汤，鲜美清澈。如果想把汤煮得像牛奶一样，煮开一小时后换成中火，然后汤就乳白色了。

1，最重要的是先飞水，也就是把水抽干。如果在这个过程中什么都不做是没有用的。2.姜片放松散，放葱片或节(两者都是去腥必不可少的)。3.放一小杯白酒，最好50度以上，这样不会有酒味，会挥发。4、煮的过程中还是会有浮沫和油污，清洗一下，有可能的话尽量打开锅盖。

文章详细介绍了猪头骨汤的制作方法。希望大家看完这篇文章可以自己尝试一下。只要猪头骨做的对，汤是好喝的，所以我们建议大家平时可以适当喝一些。