你经常吃红烧饼吗？

分析:

好吧！！！！！！！！！！

有一次去北京，打的。司机一听我是济南的，立马拍着大腿说，我在济南住了半年了，几乎每天都吃油炸红烧饼。回到北京后，我尝试这样做，但我做不到！

我当时很开心。没想到这种小吃还有爱好的人。

外婆家包饺子，有时候会剩一块面，外婆会让我烤个饼，把面用完。饺子的面团很硬，需要加点水。把面条放在一个大碗里，倒些水，用拳头慢慢捣，面条就会变软。煎饼很简单:把面团擀薄，涂上花生油，撒上葱花、五香粉和盐，然后擀成长条状，像毛巾一样把条状拧到底，立起来压平，稍微整形。电饼铛可以上油也可以不上油，蛋糕烤的差不多了。中间拿出来垂直敲。当你看到两面都是黄色的时候，它就熟了。

如果饺子不好吃，煎饼会比饺子更受欢迎。如果饺子闻起来很香，煎饼就会被冷落。煎饼隔夜不好吃。这个时候奶奶会把它们煎成红烧饼给大家当早餐。

煎饼切丝，半个手指粗细，一个手指长度。若干绿豆芽、制作精良的木耳、肉丝、蒜苗、白菜也可以切好放进去。

锅里烧热油，炒出葱花，炒出肉丝和料酒，放入二粒酱油和冰糖，炒出青菜，然后倒入肉丝饼，加一碗骨头汤或鸡精汤，把饼里的水煨开，放入木耳，撒点孜然，炖一会儿就好了。

红烧饼不好看，但是好吃，家人一般都吃光了。

放学后学校门口炸的红烧饼很敷衍。他们每隔几分钟就做一个闷饼。饼是油炸的，不是红烧的，味道自然不好。但是外面的炸糕一般都喜欢咖喱，这个我们要学学。

我把方法告诉了司机，司机突然说，奇怪他们做不出来。原来他们不会烤那种蛋糕。葱油饼是山东的特色。梁实秋的《雅舍谈池》中记载，比我高明，方法比我家精细。梁实秋说，饼需要擀几下再放葱，只是为了增加层数。但如果是为了吃红烧饼，我觉得没必要这么麻烦。

价格:1.5元