腌制李子的常见做法，如何让腌制李子好吃？

佐料

李子1500g糖粉。

蜂蜜和柠檬1

冷开水1大罐盐

3汤匙小苏打

腌制李子的步骤

1.？李子用清水洗净，加三勺小苏打浸泡15分钟。

2.？冲洗干净，沥干水分。穿过李子，把它粘在核上。

3.？加盐腌制两小时。

4.？把盐水倒掉，用冷开水冲洗干净。

5.？取出李子，放在干净的碗里，撒上糖粉。

6.？加入柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀(酸度和甜度根据每个人的喜好调整)。

7.？用保鲜膜把盆封好，放冰箱过夜，或者放在密封罐里冷藏。

8.？这是隔夜保存的李子。颗粒看起来很饱满，完全没有干涩感。口感很脆，但是会因为不够好吃而酸。喜欢酸味的可以第二天吃，喜欢味道的可以多腌几天。

9.？如果你想品尝它，你可以多腌几天。这是腌制了三天的李子。因为腌制的时间比较长，梅子里面的水已经腌制好了，看起来干干的，但是吃起来比隔夜腌制的好吃多了。有点酸甜甜的清爽，吃起来像超市买的果脯。非常好吃。