鱼味茄子夹是怎么来的？

茄子在隋朝从印度传入中国。它有几个名字:当它第一次被引入中国时，因为它的紫色，瓜形和来自印度，被杨迪皇帝称为昆仑紫瓜。它的味道类似于芝士酥，也叫芝士酥或酵母。并称之为前瓜和矮瓜。草龟壳。茄子传入中国已有1400多年。四川厨师用它配合鱼香制作这种鱼香饼，外酥里嫩，还有茄子本身的清香味，很受欢迎。