辣鸭脖(辣到你舌头！)

麻辣鸭脖，经典小吃，以其麻辣鲜香深受食客喜爱。它独特的风味让人吃过一次就难以忘怀，但是再吃就很难了。今天就和大家分享一下如何做辣鸭脖，让大家在家也能享受到这道美食。

材料准备:

1.鸭脖500克

2.适量姜片

3.洋葱适量

4.干辣椒适量

5.胡椒粉适量

6.料酒适量

7.适量的酱油

8.适量的盐

9.适量的糖

10.鸡精适量

11.取适量酱油

12.生姜适量

13.适量的大蒜

14.适量的食用油

第一步:处理鸭脖

鸭脖洗净，用刀背轻轻拍打，使其表面有细裂纹，更好吃。将鸭脖放入锅中，加入姜片、葱片、料酒，中火煮约15分钟，去血水，再用清水洗净备用。

第二步:炒鸭脖。

锅中倒入油，烧至六成热，将鸭脖放入油中炸至表面金黄色。

第三步:做辣汁。

将干辣椒、花椒、姜和蒜切碎。锅烧热，放入食用油，放入干辣椒、花椒炒香，放入姜蒜末炒香，放入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀，放入适量水烧开，最后放入少许酱油上色。

第四步:搅拌鸭脖。

将煎好的鸭脖放入辣酱中，翻炒均匀，让每一根鸭脖都能充分入味。最后装盘鸭脖，撒上芝麻和葱花。

总结:

麻辣鸭脖是一道很好吃的小吃，做起来也很简单。只要掌握好每一步，就能轻松做出香辣可口的鸭脖。所以，你不妨试着在家里做，相信一定会让你的家人朋友尖叫！

麻辣鸭脖让你的舌头麻木，让你的味蕾充满满足感，让你的味觉享受到极致。让我们一起来品尝这美味吧！