你自己种蔬菜吗？你会用自己种的蔬菜进行二次加工做出独特的食物吗？比如咸菜和干菜？

有一次我沿着109国道西行，路过一个叫“爨下”的古村落。这个复杂的字读起来是“爨”，这里是一个依山而建的小山村。走上这个小山村的石阶，周围的群山尽收眼底，是周末休闲观光的好去处。

看到这样一个小山村，不禁回想起小时候回去的山东农村老家。还有很多小院落。村头有一棵大树。在大树下，许多老太太坐在蒲团上做一些手工。同时，他们还和父母李佳聊了一会儿天，交流了制作各种干菜和咸菜的经验。

那时候，几乎所有的老太太看起来都一样:白色的长衫，黑色的裤子，戴着一顶黑色的小帽子，所有的头发都用簪子向后梳。黑帽上还有一颗祖母绿(那时候哪里有那么多祖母绿？它也可以是绿色塑料)。他们都有惊人的技能:会做衣服、帽子、鞋袜；会腌制一大缸各种咸菜；能做“变蛋”(皮蛋)；会做香肠，腊肉，腊鱼，咸鱼干。

在爨下村，我们买了一些豆干和葫芦条，带回家炖肉。它确实是美味的。又买了一个蒲团放在客厅练习盘腿打坐。饭桌上吃着豆干烧肉，老公冒出一句话:床垫下的大槐树下，如果有老太太坐在蒲团上飞针，会有童年的意境——原来他也有这么深的记忆！

于是我们分别回忆了奶奶和姥姥回各自奶奶家时会做的各种食物，不禁感叹:那些年的女人好强，什么都会做！现在的女性几乎不用做。衣服和食物都已经商业化了，方便是方便了，但是食物的安全性和生活的品味似乎还欠缺了一点。

我要向逝去的奶奶们致敬！现在的女性朋友们，你们有什么技巧可以分享给我们！