鱼香肉丝是用哪些调料做成的

鱼香肉丝是用葱、姜、蒜、泡红椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉等调料做成的。具体做法如下：

食材：

主料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克。

辅料：葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、 糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙。

鱼香肉丝的做法：

猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。

2.冬笋、木耳切丝。

3.泡红椒切末。

4.葱姜蒜切末。

5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁。

6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用。

7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油。

8.再下葱姜蒜末炒香。

9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒。

10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可。