胡萝卜和泡菜的腌制方法和配料

1，先找个罐子或者坛子，先洗干净晾干。

2.用适量温水将盐融化，加入凉开水，倒入缸中(最好提前打水)，大概半缸水就够了，不然后面其他东西会溢出来。

3.清洗胡萝卜

4.干(其他嫩姜和白萝卜也可以洗净放在一起，如果有的话)。晾干后，将胡萝卜等放入盆中，撒上盐，约半小时，盐就会融化。这时候把胡萝卜等放在罐子里。

5.放一把辣椒(不喜欢就不要放)，盖好放在阴凉处。

6.泡三天以上就可以享受美味的泡菜啦！