鸡汤米粉家常做法大全

1.米粉和一把黄豆在冷水里泡的时间稍微短一点或者长一点都没关系。短时间煮，长时间煮几分钟。

2.水由米线控制，黄豆过滤网过滤掉。用厨房纸吸干水分，留一点水。把黄豆放在冷锅里，油不会过黄豆。先等大火油热了，再等中火连小火。

火灾爆炸，看自己炉子的火力，经常检查。这需要很长时间。炒至米线熟炸，关火。

3.在姜末切蒜末和葱花，韭菜切小块，豆芽洗净。店里买的榨菜切成小块。

4.热锅冷油，材料在第三条。将韭菜豆芽炒至变软，有蒜味。加入两勺酱油和两勺醋。