黑鱼的籽可以吃吗？乌鳢籽怎么吃乌鳢籽的功效和作用？

可以吃，而且营养极其丰富，对人体有滋补作用。但胆固醇含量高、心血管系统不好的人要控制摄入量。黑鱼子不仅可以食用，而且营养价值非常高。黑鱼子制成的鱼子酱一直是俄罗斯独有的珍品。

黑鱼卵的营养价值

1，含有皮肤所需的各种微量元素、矿物盐和蛋白质。

2、含有氨基酸和重组脂肪酸

3、抗衰老，改善肤质

鱼子酱含有微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组碱性脂肪酸。它不仅可以有效地滋润和滋养皮肤，而且还具有使皮肤细腻光滑的功能，即所谓的皮肤“年轻化”。

黑鱼子怎么吃

黑鱼子可以用来做黑鱼寿司。

材料:大米300克。

调料:白糖、白醋、鱼子酱、黄瓜、小粒农家蛋、1紫菜。

练习:

1.先准备好食材，将米饭蒸熟放凉，加入少许白醋和白糖拌入米饭中。

2.将鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后将鸡蛋饼切丝备用。

3.将黄瓜切成条状待用。

4.把海苔铺在卷帘上，铺一层薄薄的米饭。注意海藻的两面。

5.在米饭上铺一层鱼子酱，一边放蛋卷丝和黄瓜条，然后用卷帘将紫甘蓝卷成一卷。

6.最后用一把锋利的刀把紫色的菜卷切成粗细均匀的段。如果很粘，可以在刀片上擦点水。

提示:

可以把多余的蛋皮卷成玫瑰花的形状，放在黄瓜片上做装饰。