吃火锅一定要点荤菜。你知道哪些荤菜？

吃火锅一定要点荤菜。你知道哪些荤菜？目前，火锅店在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，大量的火锅店忠实粉丝不断涌现。火锅是一种特色食品，具有很强的多样性。不同种类的菜可以烫成不同味道的汤。肉汤的口味多样化，有西红柿、麻辣、白汤等。不同的底锅味道一定是不一样的，这样才能满足不同人的要求。不能吃辣的可以吃番茄锅底。今天我就来总结一下火锅店必吃的特色美食，看看你平时的零食有没有选！

说到毛肚，免不了要分。想必你吃火锅的时候，必然会吃到一个毛肚。牛百叶吃在嘴里有嚼劲，脆脆的，煮的时间长短极其重要。注意起伏。只要口味多了，很可能会受影响，但这也是火锅店老板的提议！我每次烫的时间都长一点，担心没烫好。有和我一样的吗？

说到牛肉，应该是火锅店爱好者避之不及的一餐。牛肉也是肥羊。下锅蒸，猪肉卷，舀起来倒进碗里，裹上厚厚的花生酱，上桌。厚厚的牛肉逐渐裹上花生酱，味道鲜美。花生酱的香味混合着牛肉的香味，真的让人无法抗拒！

鸭血坦白说，我点的时候一定要吃鸭血。我比较喜欢吃鸭血，但是有些朋友接受不了血，不管是鸭血还是其他血。不过对于喜欢吃鸭血的朋友来说，鸭血口感滑嫩，下锅煮就可以吃了。不过鸭血一般都是用麻辣锅煮，也能很好的去除鸭血的腥味。放在白汤中蒸可能不太好。注意防雷！

黄喉黄喉是猪等家畜的毛细血管。黄喉一般分为猪黄喉和牛黄喉。牛黄喉的口感比猪黄喉好很多。牛黄喉比较粗，有嚼劲，但是解决起来相对不方便。刚出锅，把黄喉蘸上调料吃一口。不管是油碟还是干碟，味道都很好。其实有时候我挺佩服发明这种材料的食客的，这么难搞的特色美食都找出来真的不容易！

鸭肠鸭肠价格低，口味都是一流的。有什么理由不吃呢？鸭肠在锅里蒸十秒就够了。它的味道又脆又滑，吃饭的时候真的学不会放下木筷子。有条件的朋友多上点鸭肠和面条也是一种独特的感受。