白宫国宴趣闻
白宫国宴上仅次于宴会的活动是宴会后的舞会，白宫通常会安排艺术表演。
国宴上谁做饭？女主人穿着不当？哪位男嘉宾邀请女主跳第一支舞？这些将是美国未来很长一段时间的热门话题。白宫的国宴是美国最重要的外交活动。
1874年，第一次现代国宴招待了“夏威夷国王”。19世纪初，“国宴”一词是指美国总统宴请内阁部长、国会议员等政要的活动。然而，直到尤利西斯·格兰特总统执政后，“国宴”才开始指美国总统为欢迎来访的外国元首而举办的正式宴会。时任总统尤利西斯·格兰特和他的妻子设宴招待了三明治群岛的戴维·卡拉卡瓦国王。三明治群岛的领土包括夏威夷，夏威夷后来成为美国的第50个州。
传统上，新总统的首次国宴应该由加拿大或墨西哥领导人主持。
尼克松和他的妻子帕特举办了最多的国宴:76次。
在所有总统中，尼克松和他的妻子帕特举行了最多的国宴。尼克松的社交秘书露西·温彻斯特·布里斯特(Lucy winchester Brist)说，“有76次，可以载入吉尼斯世界纪录。”尼克松夫妇把正式的大礼服带回国宴，但取消了舞会。除了76次国宴之外，他们还举行了许多官方宴会。
克林顿“拉链门”一个月后，夫妇国宴上的探戈舞曲被修复。
在美国国宴的百年历史中，它也扮演了和事佬的角色。克林顿入主白宫后，这位好客的总统和他意志坚定的妻子继续每年举行四五次国宴。克林顿被曝出性丑闻后，1999 65438+10月，众议院弹劾克林顿一个月的时候，克林顿总统夫妇借阿根廷总统梅内姆在国宴后的舞会上跳探戈的机会，又重修旧好。
花通常比菜贵，国宴人均消费50到100美元。
2009年6月24日，新上任的奥巴马和妻子米歇尔接待了第一位访客:印度总理辛格。这场国宴充分体现了白宫女主人米歇尔倡导的健康饮食生活方式。蔬菜和时令水果是主要菜肴，许多原料和调料都产自白宫花园。担任白宫厨师11年、准备过35次国宴的沃尔特·施贝尔(Walter Scheber)说，国宴上花的费用通常高于菜的费用。根据他的经验，国宴菜肴并不豪华，通常每人花费50到100美元。
国宴也一直“流行”，法国菜、法式菜单、法式礼服都是法式的。
之前很长一段时间，白宫的厨师都是法国人，所以白宫国宴一直以法国菜为主，连菜单都是用法语印刷的。后来，肯尼迪夫妇把宴会办得越来越高雅。杰奎琳聘请法国厨师，请巴黎时装设计师设计礼服，誓要打造“美国的凡尔赛宫”。直到2005年8月，擅长烹饪美国菜的菲律宾女厨师科默福德升任白宫主厨，白宫宴会才日益“美国化”。
精心挑选的地点和客人
来访的国家元首和配偶通常从北门廊进入白宫，宴会在国宴厅举行。
按照美国国宴的外交礼仪，来访的外国元首及其配偶从北门廊进入白宫，美国总统夫妇会在此等候欢迎。用餐地点在白宫的国宴厅。国宴厅是白宫两个宴会厅中较大的一个，可容纳140位客人，宴会厅的大小为48 x36英尺。奥巴马为印度总理辛格举办的国宴被移到了南草坪，因为印度人“经常在帐篷里庆祝”。
克林顿国宴有700人参加，国宴的配套活动和午餐也很抢手。
国宴是美国社交和外交界最重要的活动，宾客邀请名单是另一个关注焦点。国宴策划者不仅要保证每一位出席者都是高贵可敬的人，还要注意不要伤害那些虽然没有被邀请但仍然“显赫”的人。为了感谢他的竞选赞助者，克林顿不断扩大邀请名单，甚至邀请了700名客人参加最大的国宴。在一次国宴上，为了邀请更重要的客人，布什的顾问卡伦·休斯和罗夫双双主动退出国宴。为了安抚许多没有被邀请的合格人士，白宫还邀请他们参加国宴后举行的一系列娱乐活动，没有被邀请参加娱乐活动的人被邀请参加当天白宫的午餐。
精致的座椅
普鲁士王子国宴上用的是长方宴会桌1902，座次极为精致。
在国宴上，最受尊敬的座位当然是美国总统及其夫人的座位。长方形宴会桌是美国总统在1902年设宴招待普鲁士亨利王子时布置的。多年来，这种安排已成为标准。美国国宴的座次安排很有讲究，坐在不同的位置代表不同的地位。谁应该和总统同桌，谁应该和第一夫人坐在一起，在美国政治和社会中具有风向标的作用。
杰奎琳·肯尼迪第一次放弃了方桌，采用了圆桌，座位的严格限制也被打破。
但与欧洲人相比，美国人显然不是一个非常注重礼仪和座次的民族，所以逐渐使用简单方便的宴会桌和座次。在整个宴会厅安排圆形餐桌的做法始于杰奎琳·肯尼迪。这种安排使宴会厅能够容纳更多的客人，同时也让主人打破了对正式座位安排的严格限制。随着圆形餐桌的使用，对其他座位排名的严格限制放松了很多。尼克松时代，第一夫人布赖斯在国宴上经常安排E型桌:“如果总统不想见某个人，但级别很高，可以安排他坐在E型的三条线之一的一角，背对总统。”
但是女主安排座位还是很头疼。基辛格:我想坐在美女旁边。
但遇到挑剔的客人，即使使用圆形宴会桌，安排座位也不是那么容易。在一次国宴上，当时还是单身汉的国家安全顾问基辛格大吵大闹:时任美国总统尼克松的夫人布里斯班穿过东厅二楼时，基辛格一把抓住布里斯班，抱怨道:“座位是谁安排的？坐在我旁边的最后一个人，其实是一个掉光了所有牙齿的98岁老妇人(前外长的妻子)。”之后，最漂亮的女客人总是被安排坐在基辛格旁边。“如果我们不知道谁最漂亮，就告诉侍从。如果我们临时找到了候选人，马上通知我们，我们现在就换座位。”布利斯说。
宴会的风格其实就是女主人的风格。
基于尊重和传统，总统夫人作为女主人，必须亲自安排贵宾名单、菜肴和餐桌布置。
前白宫厨师沃尔特·柴博曾经说过:国宴与其说是一场宴会，不如说是一场百老汇歌剧。大众最关心的永远是酒席的第一主角:女主人。虽然国务院官员负责每一次国宴的礼仪和菜肴，但许多重要的细节，如贵宾名单、菜肴、餐桌布置等。，由美国第一夫人和她的助手们处理。虽然美国国宴的安排会受到传统的影响，但白宫的每一位女主人都会在举办的国宴上留下自己独特的印记。
国宴上的音乐和表演通常反映了女主人和第一家庭的品味。
200多年来，艺术家们一直在美国的国宴上表演。比如美国第二任总统约翰·亚当斯执政期间，美国海军陆战队乐团的演出就成为必不可少的内容。自奥巴马上任以来，印度著名作曲家A·R·拉赫曼首次受邀与印度总理曼莫汉·辛格共进国宴。
女主的着装是社会上最热门的话题，米歇尔的淡黄色露肩礼服赢得好评。
在国宴上，客人会穿得很好，女客人也会穿得很好。第一夫人的着装是所有人关注的焦点。在2009年奥巴马和辛格的国宴上，米歇尔·奥巴马身着印度设计师纳伊姆·汗设计的晚礼服华丽亮相。当晚，她身着米色晚礼服，点缀着闪亮的银饰，尽显女主风范。媒体称赞米歇尔这次是绝配。《InStyle》杂志的时尚主编哈尔·鲁宾斯坦(Hal Rubenstein)表示，米歇尔巧妙地选择了一件精致优雅的礼服，既及时又优雅。至于选择印度时装设计师，米歇尔打算拉近与歌手们的距离。
国宴的灵魂:厨师和菜肴
地缘美食:宴会通常由4-5道菜组成，有美式菜和VIP菜。
美国国宴菜单通常由4 ~ 5道菜组成，也会增加一些具有VIP民族风情的菜肴。罗纳德·梅斯尼尔(Ronald mesnier)作为白宫的糕点师傅，深谙白宫的“地缘政治”烹调术，菜肴也与复杂的外交和政治因素有关。在老布什(George H.W. Bush)为墨西哥总统举办的国宴上，厨师没有考虑墨西哥总统此行的主题:促进经贸交流，而是做了一道主打墨西哥文化风格的甜点:一个戴着墨西哥宽边帽的小男孩斜倚在一座小土屋前打盹。情急之下，趁着贵宾们还没注意到这道菜，一名白宫助理在甜点上吞下了一个戴着墨西哥宽边帽的小男孩，而第一夫人芭芭拉·布什则趁客人们不注意，铲平了这座颇具墨西哥特色的“小茅屋”。
之前厨师都是法国人，主厨是科默福德，菲律宾女厨师，年薪654.38+万。
2005年，前白宫行政总厨退休时，由于在为印度总理莫汉·辛格举办的派对上表现出色，科默福德被时任第一夫人的劳拉·布什任命为白宫行政总厨。当时宴席上有四道菜:第一道:冰镇芦笋汤和柠檬奶酪；第二道菜:欧式炸比目鱼，生姜胡萝卜黄油；第三种方式:印度香米和时令蔬菜混合开心果和葡萄干；第四:生菜。科默福德1995进入白宫厨房。2005年，她得到了时任第一夫人劳拉·布什的赏识，并被提拔为厨师长。她任职15年，年薪只有65438+万美元，和工作了四五年的研究生差不多。
厨师通常通过听觉来判断客人是否满意:如果宴会厅很安静或者有刀叉的声音，证明很美味。
通常，在白宫工作多年的厨师已经养成了通过听觉判断客人是否满意的习惯。有一次，在墨西哥总统福克斯的国宴上，福克斯特别高兴地即兴演讲了“只要”五分钟，这着实让厨房里的主厨柴波担心:再下去，第一道菜就凉了。糕点师傅梅斯尼尔(Mesnier)一直希望吃完甜点后，国宴大厅安静下来，因为这证明客人们被自己的创作所吸引，认真品尝。
最终节目:舞蹈
约翰逊:在一次国宴上，50多名女嘉宾翩翩起舞。
白宫国宴餐后第二项活动是宴会后的误会，白宫通常会安排艺术表演。林登·约翰逊总统和夫人接待的第一位客人是德国前总理路德维希·艾哈德。起初，不喜欢约翰逊的人等着看他的笑话。直到出生于得克萨斯州的钢琴大师克里伯恩出现在舞会上，人们才开始对这场宴会刮目相看。约翰逊总统喜欢跳舞。在为英国首相道格拉斯·霍姆举行的国宴上，约翰逊与50多位女士共舞。
叶利钦邀请第一夫人跳舞被拒绝了。芭芭拉·布什:绅士应该邀请右边的女士跳第一支舞。
布什当总统的时候，非常重视外交，把娱乐作为外交的一部分。按照他的说法，在与外国元首进行艰难的谈判之前，如果能在第一天晚上共进晚餐，一起跳舞，第二天早上就不会发生“用拳头敲桌子”等可怕的事情。然而，在他最重要的一次活动中，这位客人却出丑了:1991年，叶利钦访美，舞曲开始时，他邀请第一夫人芭芭拉·布什以绅士风度翩翩起舞。芭芭拉谢绝了叶利钦的邀请，礼貌地解释说，美国的规矩是绅士应该邀请坐在他右边的女士跳第一支舞。
白宫的国宴是一项重要的外交活动，也是美国上流社会的名利场。保守派智库美国企业协会(American Enterprise Association)的诺姆·奥恩斯坦(Noam ornstein)说:“只有两件事比参加国宴更让你有价值，那就是参观克劳福德(时任布什总统的牧场)或周末参观戴维营。”