有哪些食物好吃，富含蒜味，又嫩又好吃？

辣椒鸡翅食材:鸡翅(较大)一个干辣椒40g姜片3片、大蒜片4片7片、冬茹片8片7片、黄酒8片1炒勺盐1勺白胡椒加少量酱油2炒勺白糖1炒勺芝麻加小碗胡椒1小碗法1。用盐、白胡椒粉、米酒腌制15分钟左右。2.中火加热油锅。把木筷子放进去，如果木筷子的边缘冒泡，证明温度已经到了可以油炸的程度。加入黑胡椒鸡块，用筷子快速摊开。油炸至两面金黄。不一定要一次下太多雨。我分三次煎。3、底锅留点油，用芝麻辣椒炒香蒜姜片，姜片炒一两分钟，干辣椒炒匀。不要烧太多，很大而且干辣椒很容易炒黑。只要闻闻大蒜、胡椒和甜味。加入黑胡椒鸡块，倒入酱油，搅拌均匀。加入糖和芝麻翻匀后，接下来的冬瓜片就可以翻匀出锅了。

长寿茄的原料:长寿茄、花生、姜、香莱、盐、蔬果调味料、金兰酱油和香油。方法1，茄子去皮，切条，姜切片；2、花生仁用热水略烫，红衣服容易剥落；3.将番茄条放入锅中蒸成6~7分熟。4、热油锅将花生炒熟盛出；5.将蒸熟的番茄条放入热油锅中晾干处理水分；6.加入姜沫炒香；7、加入酱油、少量盐和蔬果粉搅拌均匀；8、倒入香油，放出来加入少量香莱到炒好的花生米中。

蘑菇鸡蛋水豆腐材料:生鸡蛋、黄豆、平菇、肉沫、葱、盐、酱油、淀粉、食用油、姜、蒜、剁椒、味精、白胡椒粉、糖。将黄豆提前泡好，用豆浆机将煮好的黄豆打成豆瓣，然后取出晾凉。蘑菇，洋葱，生姜和大蒜都切碎。2.去掉五个同样大小的鸡蛋，在碗里搅拌均匀。蛋液用量为230克。3.将豆浆和蛋液混合，加入少许盐，放入方形容器中。盖上保鲜袋，放入锅中，烧开水蒸15分钟，做成豆腐状。4、然后将豆腐切块，炒锅加点油，出锅煎，两面金黄，装盘。5.再取一锅炒好的蘑菇末酱。先把肉沫松掉炸锅，然后倒入葱姜末，剁椒末，杏鲍菇末，放一勺酱油，少许白糖，少许盐和味精，胡椒面。加一点冷水，煮一会，最后放入葱段，倒入少许淀粉。把加工好的蘑菇肉末酱倒在盘子里就行了。