普通微波炉是怎么做饼干的？

配料:低筋面粉(150克)

调料:黄油(适量)、蛋黄(5块)、牛奶(一盒)、泡打粉(适量)、糖(5汤匙)、盐(3汤匙)。

厨房用具:微波炉

步骤:

1，准备好所有的材料，首先是准备面粉，为什么选蛋黄，因为蛋糕没那么硬。

2.先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别舀到碗里，然后在蛋黄里加入白糖，搅拌均匀。将面粉筛入容器中，并在中间挖一个洞。将蛋黄液倒入面粉中，做成好的面团。如果你觉得有点干，就放一些鲜奶，调节硬度到适度的干燥和湿度。不要太湿，否则容易粘手，模具成型困难。

3.和面的时候一定要慢慢加牛奶，不然很难稀释。

4.和面后用面棍磨成3MM左右厚的面块，一定要平整，否则饼干会厚薄不一。

5.用饼干模具把蛋糕一个一个盖上。这个过程比较慢。因为每个人都需要人一个一个去做，需要耐心。盘子里放点面粉，以免粘底。

6.最后，用模具做出来的饼干被送进了微波炉。先在底盘刷一层黄油菜。在蛋糕表面刷上蛋黄液(会显得金黄可口)。用高火一分钟，然后把饼干翻过来再用高火一分钟，再用中高火两分钟。因为每个微波炉的操作都不一样，所以烤的时候最好自己看火。