咸面汤怎么打疙瘩？

汤里的疙瘩太大了。肯定是搅拌痘痘的时候一次水太多了。有时候手不注意会放太多水，会让痘痘越来越大。

为了避免疙瘩大小不均匀或过大，可以用喷壶多次往面粉中加水，边搅拌边喷少量水，使疙瘩大小均匀，不易特别大。

如果痘痘较大，大小不均匀，可以选择在盆中加入干面粉，分几次用力搅拌，痘痘会逐渐变小。

有的人会选择水做面汤。这种情况下，面团会很硬，口感会很差。所以现在，大家都可以试试这个方法，效果就会很明显。

首先大家都知道会加水搅拌。这次可以不加水打一个生鸡蛋，然后把蛋液倒进一个装满面粉的大碗里。用筷子往一个方向搅拌。记住，一定是一个方向，不能一会顺时针一会逆时针。根据放入的面粉量决定放多少鸡蛋。你不需要这样放一滴水。

不过，虽然面疙瘩简单又好吃，但是要做出大小均匀的面疙瘩却不是那么容易。每次我们都觉得餐厅的面疙瘩汤均匀好吃，但是自己做的就不好吃了。其实面疙瘩也有自己的招数。制作均匀面汤的关键是两个步骤。一、面粉入盆后，把水龙头里的水放小一点，以滴水的状态慢慢加入。二是边滴边搅拌，让痘痘特别均匀。掌握这两个步骤，一定能做出大小均匀的面汤。

一般来说，面疙瘩是把水直接倒进盛有面粉的碗里，搅拌成小疙瘩，但还是很大。

要想让汤里的疙瘩均匀，方法如下:

1.如果家里有蒸笼帘(不锈钢)的话，可以把汤做得粘稠一点，直接从蒸笼帘洒到锅里煮，这样汤就小而均匀，宝宝就可以吃了。

2.房子里有一个带孔的漏勺。向面粉中加水使其变粘，然后放在漏勺上。直接在漏勺上漏一坨也很均匀，老人小孩吃都很方便。