中国有哪些美食之都？
台湾省1
台湾省的饮食文化中有一种著名的“小吃”文化，各种小吃的夜市是台湾省普通人生活文化的代表之一。常见的小吃有蚵仔煎，炸鸡排，臭豆腐，咸鸡，煎包，米血糕，牡蛎面，天妇罗，卤肉饭，肉丸，鸡蛋面，牛肉面，馒头等。来自台湾省的凤梨酥、牛轧糖和其他烘焙食品是众所周知的礼物。
2.成都
四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街把四川各地的名吃都汇集在街上，现场制作，现场售卖，边吃边看。真的很好吃。在锦里，不吃零食是最大的遗憾。比较有名好吃的街边荞麦面、三炮、牛肉饼、黄醅、糖油水果等等。甜水，凉面，卤菜都不错。四川还有一种著名的小吃，卖油炸臭豆腐和土豆。
3.西安
Xi安回民街历史悠久，已有几千年的历史。它是Xi著名的美食和文化街区，是来Xi的必去之地。
特色小吃:biang biang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老佟家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊肉、葫芦头、蜜饯枣糕、石头馍。
4.重庆
重庆人喜欢吃辣，善于利用各种材料创造新的菜肴。重庆也是火锅的发源地之一。2007年3月，重庆被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化的代表:重庆火锅、川菜、重庆菜（重庆菜、重庆川菜）、水煮鱼、重庆猪肉、酸菜鱼、辣子鸡、春鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、煮白面、重庆小吃等。
5.香港
香港的年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、馍馍饼、杏仁饼、盲公饼、鸡饼、椰蓉、花生饼、芝麻饼、相思饼、棋子饼、炒年糕、格子饼、花生糖、袋装面、鸡蛋、花生豆、南奶锅巴等都是深受市民喜爱的传统美食。
6.广州
广州是中国十大美食之都之一，人民有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，取材广泛，选料精细，技艺精湛，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
口感清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆，追求原料的原汁原味。既符合广东的气候特点，又符合现代营养的要求。这是科学的饮食文化。
广州的名菜有:水煮鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焖龙虾、清蒸海鲈鱼、水煮虾、炒牛河和广东早茶。广州的特色小吃包括萝卜牛腩、牛杂、云吞面、头道粥、船粥、布拉肠粉、猪肉卷、荷叶饭、钵仔糕、鸡蛋糕等等。
广州餐饮业以“四园”为代表，即东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，辅以广州酒家、攀西酒家、莲香楼、陶陶居等百年历史的老字号。
7.武汉
武汉的美食可以用早上一晚上来形容，最经典的是早和宵夜，并有“早尝户部巷，晚吃庆忌街”的美谈。武汉菜继承了湖北菜的风格，集东西南北之精华，各具特色。它是著名的“美食之都”。武汉的特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、年糕、豆丝、欢喜坨、鸭脖、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜园焖腊肉、糍粑等。
8.长沙
湘菜是长沙的主要食物，历史悠久。战国时期，伟大的爱国诗人屈原在他的著名诗歌《招魂》中记录了湖南的许多菜肴。长沙小吃主要包括:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、叫化鸭、安德宇包子、辣子鸡、杨裕兴等等。
9.北京
北京是世界第八大“美食城市”，位居内地第一。北京的风味小吃历史悠久，品种繁多，用料讲究，制作精细，远近闻名。京味小吃的代表有豆汁、锅包面、酸梅汤、茶汤、馍馍、茯苓糕、果脯、糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、炸肚、炸肝等等。
上海10
上海人指的是上海当地的菜肴，其特点可以用浓油红酱（油多、味浓、糖重、色亮）来概括。常用的烹饪方法主要有焖、煨和糖，口味咸中带甜，油而不腻。
在这组的烹饪中，肉菜里的特色菜有鳝鱼糊、炸河虾、油汁大闸蟹、锅烧鳝鱼、红烧圈、佛手肚、红烧鱼、红烧板栗鸡等。，真实地反映了这个群体的浓油和红酱的特点。上海蔬菜根据不同季节有各种时令菜肴。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海油菜都很爽口。市民的早晨——四大金刚:馅饼、油条、米饭和豆瓣酱。