糖尿病人可以吃什么食物降血糖?
1,哪些食物能有效降血糖?
桑叶茶:降血糖,预防糖尿病。桑叶不仅能保护胰腺,促进胰岛素的正常分泌,还能改善高血压,降低胆固醇和甘油三酯。因此,桑叶可以有效预防糖尿病。桑叶茶可以抑制餐后血糖升高,但餐后没有这种作用。
芋头:芋头含有粘蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。
番石榴茶:可以防止血糖升高。茶叶中含有番石榴多酚,可以抑制分解糖分的酶的激活,减缓糖分的吸收,使只有少量的葡萄糖被慢慢吸收。
洋葱:洋葱最突出的作用是抑制血糖上升。虽然血糖可以被化学物质抑制,但有时化学物质的作用太强,会导致低血糖。洋葱没有化学物质的立竿见影的效果,但是血糖降到正常后就不会再降了。此外,洋葱特有的黄色素成分槲皮素具有很强的抗氧化能力,能有效抑制血液粘稠度引起的氧化,防止高血压和动脉硬化的发展。
山药:山药中的粘性成分可以包裹肠道中的其他食物,使糖分被慢慢吸收。这种作用可以抑制餐后血糖的急剧上升,同时避免胰岛素分泌过多,使血糖得到更好的调节。山药还含有胰岛素分泌所必需的镁、锌等有效成分,以及维生素B1和维生素B2。
2.如何吃玉米降血糖最好?
玉米营养丰富,包括蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、纤维素、钙、磷、铁等。具有极佳的保健作用,能有效降低血液胆固醇浓度,防止其沉积在血管壁上,还能对糖尿病等内分泌疾病起到预防作用。
1.选择老玉米:老玉米的含糖量比普通大米低2.3%,可溶性糖含量低,而粗纤维几乎是大米的9倍。糖尿病患者应选择老玉米。
2.忌甜玉米、糯玉米:甜玉米可溶性糖含量高,大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,吃后容易使血糖升高。糯玉米支链淀粉含量高,容易消化吸收。食用后血糖上升速度比其他谷物快,糖尿病患者应尽量避免食用。
3、与其他食物搭配:玉米不宜单独食用,可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升。糖尿病患者也可以准备一些无糖的老玉米汁作为早餐饮料,对控制血糖很有帮助。
3.如何有效降低血糖
1,增加活跃度
二型糖尿病患者通常通过加强锻炼获得更好的血糖控制。即使是简单的运动,比如每天散步20分钟,只要坚持,也能有效改善胰岛素抵抗,起到减肥的作用。研究证实,糖尿病患者经过合理的运动,确实可以减少降糖药物的用量,甚至完全摆脱药物治疗。
2、“粗”粒不宜精耕细作。
控制谷物研磨的细度是非常重要的。以面包为例,白面包的GI是70,但掺入75%~80%大麦粒的面包是34,建议用粗粮代替细粮。
3.用一个小盘子。
选择小餐具可以减少食量,降低进食欲望和热量摄入,保持合理的体重。
4.把早餐改成“稠的”
因为粥长时间加热,淀粉很容易转化成糊精,然后很容易分解成葡萄糖。同时,粥处于半流质状态,饭后胃的排空时间比较短,所以吃粥比吃主食更容易升高餐后血糖。所以早餐最好不要只喝粥,要吃“稠”的食物,坚持吃主食。
5、饭量一定要算。
肥胖者减掉5%的体重,可以降低70%的糖尿病发病率。算算自己每天的摄入量,看看应该少吃多少。
6.增加维生素C的摄入。
增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量,可以防止动脉壁的破坏,减少斑块堆积和心脏病,从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加饮食中水果和蔬菜的比例可以提供最好的抗氧化剂来源。
7.增加无糖液体的摄入。
脱水也会导致血糖升高,人每天要摄入2 ~ 3升左右的无糖液体。血糖升高时,喝水既能稀释血糖又能避免食物摄入过多。患有心脏病或肾脏并发症的患者需要适当限制液体摄入,具体情况应向医生或营养师咨询。
8.每天喝绿茶
与其他饮料相比,绿茶因为没有经过发酵,所以多酚含量更高。多酚具有很强的抗氧化性能和降血糖作用,它们还可以控制血糖的释放。
9.不要碰垃圾食品。
如果你经常去麦当劳和肯德基,糖尿病也会光顾你。明尼苏达州的科学家对3000名18-30岁的人进行了15年的跟踪调查。结果显示,每周吃两次垃圾食品的人不仅体重增加了约4.5公斤,胰岛素抵抗也提高了两倍,是糖尿病的高危因素。即使你的体重正常,垃圾食品中的反式脂肪和精制碳水化合物也会增加患糖尿病的风险。
10,带午饭上班
避免在餐馆或快餐店吃午餐,因为这很容易使人失去对食欲的控制。快餐店的食物很重,热量太多,脂肪也很多。研究发现,经常外出就餐和体重增加之间存在关联。在自己准备午餐的过程中,你会小心翼翼地控制食材的原料和重量。如果你觉得每天自己准备午餐有点麻烦,可以从每周准备两次开始。
11.煮的急,加的水少。
食物的软硬、粗细、颗粒大小都会影响食物的GI。谷物不需要长时间高温蒸煮,因为加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化越好,食物的GI越高。
12,自我放松和情绪调节
深呼吸和放松音乐放松肌肉等放松运动有助于缓解压力,使低血糖治疗更加有效。学会调节情绪,增强自我效能感,从而克服病后的恐惧、消极等不良心态,对控制血糖也有帮助。
饭前一把坚果。
饭前吃脂肪多的食物,如杏仁、核桃等坚果,不仅能增加饱腹感,还能让你在晚餐时吃得更少。坚果中的不饱和脂肪酸还有助于提高糖尿病患者的胰岛素水平,减缓食物消化,从而有助于控制餐后血糖。
14,常备口香糖
嚼无糖口香糖可以控制爱吃糖的人对零食的胃口,但是量不能太多,因为一些品牌的无糖口香糖含有甜味剂,在较高剂量下会让胃感到不适。嚼口香糖还会在口腔中留下清新的口气,人们不想吃有异味的零食来破坏它。
15,打太极传
传统的锻炼方法,如打太极拳和练气功,可以帮助人们调整呼吸,改善血液循环,在调节身体方面发挥不可或缺的作用。澳大利亚的一项研究还发现,二型糖尿病患者练习太极拳还可以减缓糖尿病引起的身体机能衰退,尤其是对肥胖患者。
16,吃点醋
食物发酵后产生酸性物质,可以降低整个饮食的GI。在副食中加入醋或柠檬汁是一种简单易行的方法。
17,自我按摩
通过按摩足部等身体部位,一方面可以预防并发症,另一方面可以调节胰腺、肝脏和内分泌系统,有助于刺激人体产生更多的胰岛素细胞。这种“反射疗法”长期坚持后效果显著。
18,餐后血糖测量
餐后2~3小时内监测血糖,有助于爱糖者更平稳地控制一天的血糖水平,预防高血糖和低血糖。在此基础上,制定更合理的饮食和运动计划。
19,睡眠时长有讲究
耶鲁大学的研究人员发现,每天睡眠不足6小时的人患糖尿病的风险是正常人的两倍。每天睡眠时间超过8小时的人患糖尿病的风险增加三倍。睡眠过多或过少都会干扰与血糖相关的激素。
20.远离升血糖的坏习惯。
暴饮暴食和饥饿感会使体内血糖水平急剧上升,尤其是女生常有的“甜瘾”和“油炸食品控”,或者恶性节食后的食欲解放。其次,情绪不稳定、脾气不好、经常生气也可能导致餐后血糖偏高。当然,缺乏运动、饭后坐在沙发上看电视、长时间上网、打游戏都不利于血糖的稳定。研究表明,空腹血糖高的人患糖尿病的风险比正常人高3-9倍,餐后血糖高的人患糖尿病的风险高4-10倍。