茶树菇的市场价格是多少？茶树菇怎么吃？
茶树菇的市场价格是多少？一斤茶树菇怎么吃？
茶树菇的市场价是多少钱一斤？
生茶树菇的市场价格在6元到8元一斤左右，干茶树菇的市场价格在45元到55元一斤左右，根据品质、时间、市场的不同而不同。
茶树菇的市场价格是多少？一斤茶树菇怎么吃？
茶树菇怎么吃
1，茶树菇老鸭汤
配料:茶树菇、香菇、老鸭、竹笋、火腿、精盐、味精、葱花。
练习:
①将茶树菇和蘑菇用温水浸泡，捞出洗净，将浸泡过的水过滤备用。
(2)春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松，切成段。
③将老鸭去头、去尾、去爪、去内脏，然后洗净，剁成大块。锅中倒入水，大火烧开，放入鸭块，煮5分钟。表面变色后，取出。大葱洗净，切段。生姜洗净，用刀拍一下。
(4)将过滤后的香菇水倒入砂锅，再次加足水。大火烧开后，加入鸭片、火腿片、葱片、姜片、茶树菇、蘑菇，加盖焖3小时。
⑤3小时后放入竹笋，继续炖20分钟，吃前加少许盐调味。
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2、茶树菇烤肉
配料:五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。
练习:
①五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量的油，烧至三成热。加入冰糖，用铲子翻炒。此时将火调成中小火，避免冰糖煎糊。
(2)当冰糖融化开始出现金黄色时，将火力调至最小，不断搅拌糖浆，直至冰糖完全溶解。当锅里出现棕红色的糖浆时，加入五花肉，不断搅拌，直至变色。
(3)加入葱2根，姜2根，倒入料酒和酱油，将五花肉翻炒均匀，闻一闻，至五花肉没有多余水分，颜色略深。
(4)放入剩余的葱、姜，加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料，倒入开水至肉熟，用武火将汤烧开，再用中小火加盖，慢炖35分钟至肉熟。
⑤加入茶树菇，拌匀，加盖焖10分钟，至茶树菇软烂。等肉脆烂了，转大火，收剩下的汤。
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茶树菇的营养价值
茶树菇含有18种人体所需的氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养物质。其茎脆、嫩、爽，味香。还富含B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等，高于其他真菌。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治腰酸、渗湿、健脾、止泻的功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，香脆可口，具有很好的保健功能。是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。八种必需氨基酸含量齐全，富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)的检验报告，茶树菇的营养成分为:每100g(干香菇)，含蛋白质14.2g，纤维素14.4g，总糖9.93g含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。
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茶树菇的产地分布
茶树菇主要产于江西省广昌县、江西省黎川县和福建省古田县。
此外，全国各地也有生产，昆明、成都、北京等地都是鲜菇大产区。江西省黎川县也是茶树菇的重要产地。市场上有很多产品来自张家界武陵源地区，中国第一个国家森林公园——万亩茶园。将天然茶树菇干燥制成。近两年，茶树菇，尤其是香小武甲在韩国大卖。
茶树菇的市场价格是多少？一斤茶树菇怎么吃？
新鲜的茶树菇价格不算太贵，但脱水后，一斤茶树菇的价格是新鲜茶树菇的7~9倍。无论是茶树菇老鸭汤还是茶树菇烤肉，茶树菇的食物通常味道都不会差，可以大胆尝试。