如何正确泡大红袍？

酿造方法

1.茶的消耗量大约是茶具的一半。

2.用100℃的开水将茶壶、茶杯洗净，然后将茶叶放入壶中，再用100℃的开水将茶叶冲洗一次。

3.将100℃的开水倒入锅中，浸泡5秒，然后倒入茶杯中即可享用。

4.第二次浸泡，用100℃的开水，浸泡8秒，即可享用。

5.第三泡，用100℃的开水，泡15秒后享用。

设备:对于大部分乌龙茶来说，基本适合用碗和茶壶冲泡。所以设备和前面的铁观音一样。

卫生设施

这个环节对于大红袍来说非常重要。首先，冲泡器(碗盖或茶壶)的内外一定要洗干净，一定要彻底加热。经过几次仔细的实验，这一切都做得很好。

品茶

冲泡者和饮用者都要仔细看这个茶的形状和颜色，包括干茶的香气。当然，这个时候香气也不能很好的表现出来。然后通过下面的步骤，你就可以闻到大红袍迷人的香气了。

制茶

放茶的时候动作要快，尽可能保持冲泡者的温度。

洗茶

大红袍的外形没有铁观音那么紧实，所以这种洗茶工艺可以更简单一些。入水后，可以立即倒出洗茶。还是不建议倒入fair mug再分成茶杯。

啤酒

在岩茶的冲泡中，高冲击力很重要。高冲的时候，最好让茶叶在碗中翻滚。冲水后大约十五秒钟倒茶(利用这段时间把温的一杯水倒回池中)。

初唐

1.分杯:将茶汤均匀倒入香味杯中，直接倒入香味杯中，无需公平杯。第一个泡泡满了三分之一，第二个泡泡还是一样，第三个泡泡满了。

2.闻香:因为大红袍的香味高，所以在冲泡过程中会有满香的效果。将茶杯和香杯一起放在客人面前。将香杯中的茶倒入品茶杯中，双手搓香杯。微微闭上眼睛，深呼吸...(右边是茶杯，左边是香杯)

3.品茶:大红袍出名了，很多人都迫不及待的想喝茶。这个时候，其实是需要把心情放平和，有一种欣赏和玩味的感觉，慢慢的吸入茶汤，慢慢的欣赏，慢慢的咽下去。安静下来，感受喉咙和小腹的感觉。

新的饮茶方法

新茶越新越好。饮酒不当容易伤胃。因为新茶刚采摘，存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛、醇，对健康人影响不大。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的人更容易诱发胃病。所以新茶不宜多喝，存放不到半个月的新茶也不要喝。此外，新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，也会兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。正确的做法是放置半个月才可以使用。

法官

品尝要从外形、汤色、香气、口感、冲泡次数、叶底几个方面观察。其中，重点是香气和口感。

香气:香气沁人心脾。吸气后，深呼吸，从鼻子出来。如果能闻到淡淡的香气，香味最好。成熟风味(完全烘焙)茶的特点是水果和奶油风味。香(轻烤)茶以花香和桃香为主。

尚品大红袍

口感:口感甜滑，味苦、涩、麻、酸。茶没有质感，淡的是次等的。苦味往往决定了岩茶的品质。冲泡次数一般在八泡左右，八泡以上为好。好茶有“七泡八泡带香，九泡十泡带回味。”声明。

外观:干茶的外观和色泽也可作为品质鉴别的参考。通常外观均匀，绳索紧而结实，稍有扭结，颜色油润珍贵。陈是灰褐色的颜色。如果条不全或者碎茶多，就坏了。此外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，要柔软、明亮、均匀，叶底红边明显。