冬瓜汤的制作方法

准备食材:冬瓜适量、猪骨(腿骨)适量、枸杞适量、盐少许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下:

1.将腿骨洗净晾干，放入锅中大火煮沸。煮沸血液后取出。砂锅一次性放入足量的水，放入管骨、姜片、料酒，大火煮沸后文火1小时。

2.加入冬瓜和洋葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂透明。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量的盐。