为什么很少有人吃江团鱼？

1，烹饪方法的问题:对于新手来说，江团鱼因为肉质细嫩，容易散架，处理起来比较困难。

2.价格:石斑鱼产量相对较少，价格较高，不是大众日常餐桌上的常见食材。

江团鱼，学名长吻，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，一直被视为朝廷贡品。