如何做早餐饼，营养丰富，酥脆诱人，孩子们抢着吃？

如何做早餐饼，营养丰富，酥脆诱人，孩子们抢着吃？众所周知，东北人的主食是面食，不喜欢米饭做的食材，尤其是蛋糕或者煎饼之类的食物。随着人们健康意识的提高，非常重视油脂的摄入。对于这类食物，他们尽量避免放油，或者不放油，选择手工做蛋糕，这样会很容易摆脱困境。炸出来的效果还是又薄又脆。食物调料:手抓饼，洋葱，香肠，生鸡蛋，(盐)。生产流程:

第一步，将两个新鲜的生鸡蛋打在干净的空碗里，充分打散后，加入适量的葱白和火腿丁(味道很诱人，可以加一点盐)，再次搅拌均匀，备用，以后做煎饼。

第二步:另外，提前准备好1个woks。炒锅热的时候(切记不要放油)，放入事先买好的饼，煎至两面金黄，然后倒入事先准备好的蛋液，煎至凝固，再将饼折叠，裹好，再次小火煎1-2min。

第三步:早餐饼煎好后出锅，趁热用刀切成三角块。简单放球就可以吃了。其特点是外酥里香，营养全面，方法简单，特别适合做早餐。全程不超过5分钟，小孩大人都很喜欢。

温馨提醒:手抓饼发生在北方各类农贸批发市场。用来煎的饼不仅外酥里香，而且不容易粘锅。有一点很重要:炸的时候禁止放油，哪怕是1滴，否则炸出来的饼会变得特别硬。另外，做煎饼的时候，需要记住一点——火候。我建议你全程保持中低火，避免选择大火灶。另外用炒锅操作会省时省力方便。