鹅肝怎么吃？

准备材料:鹅肝125g，蒸饭250g，酸菜粉2小勺，大蒜适量，花生油5ml，盐2-3g，香菜2根。

1，锅烧热，再往锅里放5ml食用油。

2.油加热至六成后，将蒜末放入锅中炒香。

3.从罐头里翻出鹅肝，放入香气扑鼻的锅中。

4.鹅肝要炸，鹅肝里的油要炸。

5.加入米饭，搅拌均匀。这时候鹅肝里面的脂肪就炸了。

6.加入2茶匙卷心菜丝，一定要小心切好。

7.将鹅肝、米饭、白菜翻炒，撒上香菜拌匀。

8.出锅后，撒上一些黑胡椒粉和盐，掩盖鹅肝的肥腻。

9.上菜后，就可以吃到美味的鹅肝白菜炒饭了。