茄子辣椒包子怎么做？

茄子(紫皮，圆的)1，柿子椒5个，泡打粉2小勺，泡打粉1捏，葱1根。

调味品

植物油3大勺，盐1大勺，酱油1大勺，香油2大勺，花椒粉2大勺，蚝油1大勺，五香粉1大勺。

茄子青椒柳大包子步骤1

先和面，将面粉和泡打粉混合均匀，然后加入冷水揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵约1-2小时。面团内部呈蜂窝状，这很好。

第二步

在和面的过程中做馅，将茄子、青椒、葱切成丁，放入锅中。

第三步

茄子青椒柳大包子怎么做

首先，加入植物油，搅拌均匀，覆盖所有的茄子丁，然后加入酱油，蚝油，芝麻油，胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，注意不要放盐。

第四步

将发酵好的面团放在案板上，加入一撮小苏打均匀揉至面团光滑，切好后没有气泡。

第五步

茄子青椒柳大包子的做法

将面团切成两半，揉成条状，切成大小均匀的片。

第六步

用擀面杖擀成中间厚外围薄的皮。

第七步

茄子青椒柳大包子的自制方法

找一个大碗，在馅料上撒上盐，拌匀，然后尽量把馅料放在皮上。

第八步

从一端包起，最后做成柳叶形状。放入锅中醒发15-20分钟。

第九步

茄子青椒柳大包子的简单做法

大火，SAIC后转中火，蒸15分钟，出锅。