虫草鸡丝鱼翅羹有怎样的功效和制作方法？

虫草鸡丝鱼翅羹

补肾益精治腰腿无力

功效：此羹健脾开胃、滋补强壮、补肾益精、强筋健骨、补益腰肾，令精神爽健。凡身体虚弱，肝、脾、肾虚、精神不振、腰腿无力、饮食无胃口，可用此羹作食疗。伤风、感冒、咳嗽未愈者不宜多饮用。

材料：冬虫夏草一两，发起鱼翅半斤，鸡一只，酒半汤匙，鸡蛋两只，盐、白砂糖、生油、生粉、马蹄粉各适量。

制作：①将鸡蛋去壳，去蛋黄，取蛋白与盐、白砂糖、生油和生粉拌和，调开成腌料。马蹄粉用清水调开成浆。冬虫夏草用清水浸洗干净。选购已经发好的湿翅，用清水泡净，再用姜、葱下锅，将湿翅滚过。②鸡洗干净，去毛、去内脏，放入瓦煲，加入清水，用猛火煲至水滚，候鸡将熟，取出，拆取鸡丝约二两，加入腌料拌匀，余下的鸡壳放入瓦煲，加入冬虫夏草，熬成鸡汤，去掉鸡壳。煲滚鸡汤，放入已炮制过的湿鱼翅，待汤滚，再放入鸡肉丝，慢火滚五分钟，加入盐和酒半汤匙调味，拌入马蹄粉水，搅匀，稍滚，即可饮用。