白参怎么做？

白参同其他野生食用菌功效一样，其他食用方法也都是相通的。

1、白参蒸鸡蛋

1.主料：鲜裂褶菌50克，鸡蛋2只。

2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。

二、制法：

将裂褶菌去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出挤净水，用刀切成小丁。将鸡蛋磕入碗内，加入裂褶菌、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20分钟取出即成。

注：此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。自参性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有保健作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜看2、白参炒肉丝1.主料：鲜白参250克，猪瘦肉200克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝二、制法：1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。

白参、 云南火腿、 红绿辣椒 、大蒜 、 盐 。

做法

1干燥的白参，泡发

2用清水泡开，洗呀洗呀洗干净~直到捏出来的水是清水

3火腿切丁

4红绿辣椒、大蒜切丁

5油烧热，把配料下锅，煸炒几下

6放入白参，加点盐即可。