土豆曲奇的步骤，土豆曲奇怎么做。

马铃薯

黄油

牛奶

精制糖

盐

食用油

土豆饼干怎么做？

将土豆洗净，放入汤锅中，加入1茶匙盐和1茶匙食用油，煮至土豆熟透，再用牙签取出。

土豆稍微冷却后，去皮用擀面杖碾碎，或者放在保鲜袋里用重物碾碎。

压土豆泥的时候要有耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用土豆泥的余热充分融化，搅拌均匀。

加入1茶匙牛奶和2茶匙糖。千万不要在牛奶里加多哈，还是用奶粉比较好。一定要保证土豆泥的粘度，不能含有太多水分。

用擀面杖往一个方向搅拌，直到土豆泥很浓，可以用手定型。

用手拿一团土豆泥，随意揉成叶子。你也可以用饼干模具来成型。用牙签在表面标出叶子的叶脉。

如果用平底锅烤，建议你做的厚一点，有利于翻面。

在锅上涂一层薄薄的黄油，小火慢烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余的油。

技巧

也可以在烤箱里做，步骤和方法都是一样的。？

如果用平底锅，确保锅底不粘，来回翻动土豆泥可以做得更薄不易碎；？

如果只是一个很普通的锅，建议把半成品做的厚一点，因为土豆泥本身就是成熟的，只要稍微黄一点就固定了。拌土豆泥的时候，不要加太多牛奶。如果感觉稀，就得加面粉或者奶粉补救，不能太软。？

除了火腿，还可以加点辣椒粉和干葱，一样好吃。