鱼热介绍

1和100克鱼可以产生约180千卡热量。鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食物。其蛋白质含量约为15%-20%，脂肪含量为1%-10%。鱼类富含多不饱和脂肪酸，尤其是n-3系列EPA和DHA。

2.鱼肉中的碳水化合物含量也较低，约为1.5%。鱼富含锌、钙、钠、氯、钾和镁等矿物质。鱼富含维生素A、D、E等。维生素c含量低。