上面五朵花和下面五朵花的区别

1，上物华

前五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的排骨。也就是排骨去掉的时候，五花肉的这部分会被挑出来。所以这部分会多一些五花肉，少一些瘦肉。从口感上来说，五花肉里面的脂肪比较多，瘦肉的味道比较柴。

2、接下来的五朵花

接下来的五朵花是长在猪肚子里的肉。这里的肉比较软。如果用手戳，还是会震动。它真的很有弹性。接下来的五朵花看起来质量特别高，层次感明显，脂肪分布非常均匀。号里有五层，是五花肉里的精品。

储存生猪肉的小贴士

鲜肉不需要清洗。用高度酒精浸泡5分钟，切块放入塑料袋中。每袋加入一把辣椒和几片生姜，密封后放入冰箱冷冻。

纯粮酒具有杀菌抑菌的功效，可以防止生猪肉中细菌的滋生。姜片和辣椒可以去腥保鲜，真空储存可以防止水的消耗，让生猪肉放大半年也不会变味，特别嫩。但需要注意的是，不建议长时间冷冻生猪肉，一般冷冻4个月就够了。