大火腿怎么做好吃？

材料

材料:白菜心500克，水发厚朴片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实际消耗100克)。

工作方法

1.将菜心洗净，沥干水分，切成6厘米长的条状。将火腿切成1.5厘米宽的块..将玉兰花切片。

2.将植物油放入锅中，烧至六成热。加入白菜心，稍微炒一下。拿出来控油。

3.锅中放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、糖；然后将火腿片和玉兰花片放入锅中约两分钟，加入味精，先将白菜心放入盘中，然后点燃锅，用水淀粉勾芡后浇在白菜上。

方法二:火腿银耳鸡汤

材料

“鸭腿700克”、“金华火腿50克”、“黑枣5个”、“1干银耳”、“生姜几片”、“1200水”、“米酒2汤匙”，

工作方法

1:食材大集合。

2.金华火腿焯水10分钟后，用冷水冲洗去除表面杂质，然后放入蒸锅，淋上一汤匙米酒，煮30分钟。(这一步是去除金华火腿过多的咸味和耗油味，引入其独特的香气。)

3.蒸金华火腿时，可以加工其他配料。干银耳泡水后发涨，鸡腿用冷水烫，去除血水和杂质。

4:将所有处理好的食材、水和2勺米酒放入“汤锅”中，盖上透明盖子。

5:点击智能触摸面板，选择“汤粥”模式。

6:再次按下开始键进行焖煮，同时会发出1的提示音，表示无水锅已经开始进入焖煮状态，屏幕也会显示动态循环状态。

7:“汤粥”模式，在煮饭结束前会自动倒计时到10分钟提醒你煮饭快完了。

8.因为金华火腿本身是咸的，所以不用盐调味。

方法三:火腿焖白菜。

材料

“大白菜2颗”、“金华火腿3片”、“葱少许”、“姜2片”、“鸡汤一碗”、“盐少许”

工作方法

1:准备三块金华火腿，炒香辛料。

2:将金华火腿和葱姜炒香，然后倒入白菜翻炒。

3.之后，加入鸡汤，用类似客家包心菜封口的方法煨大白菜。

4:喜欢吃腐烂的食物，炖久一点。出锅前加一点盐后，用少许白粉水勾芡后再倒点香油。

做法4、火腿干贝鸡汤

材料

“半只鸡”、“十只北海道扇贝”、“一小块金华火腿”、“半片生姜”、“一点米酒”，

工作方法

1:干贝用清水浸泡一晚，金华火腿洗净，加少许米酒，放入电饭锅20分钟，捞出。

2.将鸡肉放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗一下，将鸡肉上的杂质和血块全部洗干净，用鸡爪修剪指甲，去掉老茧，一起放入砂锅中。

3:金华火腿蒸熟，取出，漂洗，切片。将所有材料放入冷水锅中，烧开，慢慢滚三个小时。美味的鸡汤，甚至不加盐，营养健康！

方法五:火腿猪蹄炖鸡汤

材料

“金华火腿适量”、“猪蹄”、“乌鸡”、“白菜”和“盐少许”

工作方法

1:先把火腿蒸10分钟，不要把蒸出来的汁倒掉(想煮的时候可以放进去)。将鸡和猪蹄烫去杂质后，放入冰块和水中速冻(可以改变两者的松紧度)。把白菜用泡过的水一颗一颗洗干净(不用切)。

2:放入锅中(猪蹄、鸡腿、火腿)，加满水。大火炖一个小时，再转中火炖两到三个小时。这时候把白菜放下来一起炖(看个人喜好)。在锅前加盐调味！完成了。