青岛崂山附近的特产
1，炸羊奶块
羊奶中脂肪颗粒的体积是牛奶的三分之一，更有利于人体吸收。长期食用羊奶不会导致肥胖。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和一些欧洲国家将羊奶视为良好的营养物质，欧洲新鲜羊奶的价格是牛奶的7倍。
我们都知道羊奶煮熟后会因羊奶的蛋白质变性和蛋白质预热变性而结块。可能是新鲜羊奶酸度过高或煮沸温度长期过高。但是崂山人把羊奶做得很好吃，味道难以形容。
2.水母宴
提到水母你会想到什么？海里美丽的生物，海滩游泳时无法避开的恐怖生物。你可能知道很多，但我想告诉你水母是一种浑身是宝的美味佳肴！其实海蜇制品，有海蜇皮、海蜇丝等等。很多地方都可以买到，但是你吃过各种新鲜的海蜇菜吗？崂山的水母宴一定会让你大开眼界。每年夏天的7月和8月是水母的收获季节。食用水母非常大。它们看起来像大块的冰，但颜色有点蓝。通常我们看到的海蜇皮是海蜇浸泡在盐、明矾等中的样子。实际上，它在治疗前就长了。
海蜇宴最经典的吃法就是搭配新鲜的海蜇。新鲜的海蜇应先在水中浸泡，或至少浸泡一天。它的作用是用清水代替海蜇中的咸海水，可以去除海蜇的苦涩味和腥味。浸泡后，将海蜇切成细丝，加入蒜泥和醋等调味料，最重要的是，加入切碎的花与海蜇混合。这是一道简单的菜。如果没有人告诉你这是什么，你可能会认为这是果冻。非常相似，但水母味道更浓，因为它有一层果冻皮。水母宴上的其他菜肴包括水母内衬、水母脑、水母爪、水母头和水母皮。水母的内层是水母腔的内膜。通常去皮后和卷心菜一起炖。它看起来像瘦肉薄片，吃起来很美味。海蜇脑就像果冻一样，非常适合用来做炒鸡蛋。就连常见的海蜇头和海蜇爪，崂山也独具特色，经常和南瓜丝、大葱一起炖煮。很好吃。
3、肉沫海参
肉沫海参堪称崂山人餐桌上的营养角色。崂山的优质原生态海域，水质清澈，最适合海参的生长。崂山海参肉厚多刺，微量元素和矿物质含量异常高。肉沫海参又轻又厚，吃起来一点肉沫都不剩！
这道菜的特点是肉沫香、海参鲜。主要食材是海参。海参中含有硫酸软骨素，有助于人体的生长发育，可以延缓肌肉衰老，增强免疫力。
4.清蒸崂山梭子蟹
青岛崂山王哥庄三疣梭子蟹的概念是指从场馆海域到长门石质海域自然生长的螃蟹，生长海域深度为2米至20米。会议厅内的海滩以沙质为主，盛产数十种海鲜，贝类资源丰富，可供梭子蟹食用。无河流入海，无污染，冬夏温差小，水温适宜。独特的自然条件使会昌湾成为山东半岛南部三疣梭子蟹最重要的繁殖和栖息地，盐度高、变化小，使生产出来的三疣梭子蟹不同于低盐度海域，特别鲜美。半沉淀使三疣梭子蟹的肉质特别洁白无泥。丰富的游泳贝类资源
其他海域的一切都是捕捞的，但会场村的渔民世世代代都在捕捞螃蟹。渔民在会场使用的一种特殊渔网用来捕蟹。打开后，这张网有两层，外层大，内层小。渔民将这张网放入水流中，螃蟹自己会在没有任何诱饵的情况下撞网。与其他地方渔民常用的拖网捕捞的螃蟹相比，这种网捕捞的螃蟹很少伤脚。
5、炒崂山人参
桔梗又名宝汉花、中华，被崂山人称为崂山人参，是崂山特产之一。桔梗是一种多年生草本植物。其根粗壮多肉，可入药。具有宣肺散寒、止咳排脓的功效。近年来，人们将桔梗放入蔬菜中制成美味的食物。桔梗不仅可以腌制、冷藏和油炸，还可以炒糊。喝啤酒的时候吃点桔梗蒜，好喝又好喝。桔梗生长在山坡的草丛中，崂山的草药医生每年上山两次，一次在3月至6月，一次在9月至6月。挖桔梗是为了认叶。茎中部以下的叶对生或3-4轮生，叶椭圆形，边缘有尖锐锯齿；上部叶互生，叶狭披针形。二是花，花萼钟形，绿色，花冠钟形，蓝紫色。将挖好的桔梗洗净，刮去外皮晒干，然后用作菜。
6.烂炖铁锅鱼
烂铁锅炖鱼是地道的地方美食。主要食材是鲤鱼（草鱼、武昌鱼）和豆腐。搭配农家玉米饼很好吃。炖好的鱼块嫩滑咸香。同时，铁锅边上还有一圈“农民玉米饼”。鱼香玉米饼松软可口，越嚼越香。
7.崂山蘑菇炖鸡
崂山蘑菇炖鸡是一道名菜，也是山东青岛的代表菜之一。它由一年内的本地公鸡制成，并在原汤中炖煮。与鸡肉和崂山蘑菇一起炖，味道鲜美。
由于崂山地区这些特殊的气候和水质条件，崂山松茸入口软滑，风味独特，堪称菌类中的上品，尤其是在七八月份。又名松茸、口蘑和松茸。日本称之为松茸，是一种珍贵的野生食用菌。松茸不仅风味极佳，香气诱人，而且是一种营养丰富的食用菌。它有“食用菌之王”的美誉，不亚于猴头菇和灵芝，尤其在欧美被视为珍宝。这道菜的重点是松茸。鸡肉很好吃，崂山蘑菇更好吃。这道菜看似简单，但其实功夫就在炖煮的过程中。松山松茸出菇早，出菇容易；时间晚了，不容易入味。