如何做海鱼好吃？

材料？

海鱼1到2条

各种香料

葱、姜、蒜、八角、花椒、小米椒。

红烧海鱼？

我选择的鱼是海拐子，蒜瓣，好吃，干净。

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切断备用电源

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在油中煎炸

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我喜欢煎的好，这个颜色也差不多。

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煎鱼的时候，准备两种调料。第一个是用来炒菜的。a:葱、姜、蒜，一个八角和几个辣椒。b:醋、酱油、料酒、蚝油、糖、盐(用量递减)、葱、姜、蒜、小米椒，放在小碗里备用。

将炸好的鱼捞出备用，另起一个油锅，将上一步的A放入锅中，待炸好的鱼有香味后放入，然后将B倒入锅中，再将水加热至与鱼齐平，然后转小火加盖，约半小时。

为了防止鱼被弄断，我没有来回翻动。我只是用铲子把汁浇在鱼上，也很好吃。

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最后等汤收的差不多了，就可以关火出锅了。味道很好~照片里汤还是少了一点，下次多留一点，早点关火~

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技巧

请根据你的个人口味调整调料的量