做菜的食材有哪些？

材料:鱼丸适量，西兰花200g，金针菇1把，白萝卜半个，土豆1个，油麦菜100g，青椒两个(根据自己喜好食用)。

辅料准备:洋葱半根、1小把干红辣椒、适量花椒粒、适量大蒜、适量火锅、两勺豆瓣酱、适量胡椒面、适量盐、适量花椒粉。

步骤-

1，所有菜清洗干净，鱼丸提前取出解冻，西兰花一定要用盐水泡一会。

2.准备好辅料，放在盘子里。

3.将油倒入锅中。油温不热时，先放入花椒和干红辣椒，再放入火锅豆瓣酱，加水少许，放入葱和蒜，搅拌至材料融化。

4.加热水，看根据食物量加多少。

5.水开了，菜就可以做了。首先依次加入难煮的鱼丸、萝卜土豆、青椒、西兰花、金针菇油麦菜。

6、所有菜都进去，尝汤看咸，适量加盐，想麻就加点胡椒粉。

7.鱼丸熟了就差不多了。把它们倒进锅里，挖点辣椒面，把蒜切好放在上面，把油倒在上面。