如何让黑鱼汤变白？

2.倒入黄酒，立即盖上盖子，除臭效果更好。

3.如果给哺乳期的妈妈，记得只加少量的盐，少放葱姜，不放辣椒。

材质:蛇头1。

材料:韭菜，姜，1汤匙黄酒，盐和胡椒。

练习:

1，黑鱼切成1.5厘米厚的片，葱打结，姜切片。

2.把油放在热锅里。油热后，将黑鱼片翻炒至鱼片微微变色。倒入黄酒，立即盖上盖子，10秒后打开盖子。

3.将鱼放入开水中，放入葱、姜，然后盖上锅盖，大火煮开后保存。一般8分钟左右鱼汤会变白，换成小火再炖20分钟。

4.加盐，再炖2分钟，捞出葱、姜，出锅前撒少量胡椒粉、葱花。