如何炒豆芽

工具/材料:豆芽、葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、料酒、油等。

1.豆芽洗净，除去根部和顶部的毛，沥干水分备用。

2.将葱、姜、蒜切成粉备用。

3.锅中倒入适量油，加热至七成热，放入葱、姜、蒜，翻炒至香。

4.将豆芽放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒等调料，继续翻炒至豆芽变软烂。

5.将炒好的豆芽放入碗中，撒上一些葱花或香菜叶即可食用。喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或者辣椒油。