怎么炒白菜才好吃？

卷心菜是一种生长在海里的藻类。一般是凉拌或者炒着吃。烹饪方法很简单。只需在焯水和过度烹饪后加入冷酱即可。

海白菜的做法

材料:大白菜800克、胡椒粉1/2汤匙、干胡椒粉1汤匙、芝麻1汤匙、豆瓣酱1汤匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙、鸡精1汤匙、凉拌酱。

练习:

1.花椒、花椒用一汤匙油小火炒熟，加入芝麻待用。

2.将海白菜横切，煨2分钟，放凉备用。

3.滤去炒好的花椒和辣椒的油，翻炒郫县豆瓣酱，翻炒至油呈鲜红色。

4、白菜加花椒辣椒、红油、糖、香醋、冷酱油、鸡精，拌匀。

5、放在保鲜盒里，吃的时候用干净的筷子拨出来，加一点香油。可以放在冰箱里保存3-5天。

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海白菜的做法如何让海白菜好吃

海白菜的烹饪技巧

尝了尝从1买的海白菜，不咸，直接在水里洗了几遍。

2做一锅水，等水开了，抄三分钟左右。这时候准备一盆冷水，抄完后晾凉。这是保持卷心菜绿色的好方法。我看到很多菜谱都是又黑又丑的！

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海白菜的做法如何让海白菜好吃

海白菜的营养价值

1，大白菜营养成分(营养成分/100g):营养成分(100g)和热量(大卡)63.00。大白菜的可食部分含水分47.8g，蛋白质11.2g，脂肪0.1g，碳水化合物和粗纤维4.3g，还含有多种矿物质和维生素。

2.卷心菜含有藻酸盐和硒，可以降低患乳腺癌、冠心病和心脏病的风险。

3.白菜味咸而寒，有清热解毒、软坚散结、利尿降压的功效。用于中暑、颈部淋巴结肿大、疔疮、排尿困难、水肿、高血压等。药理实验表明，大白菜可以降低胆固醇。《本草纲目》载“入水有利小便”。《海药本草》记载“主风秘，五犯气利小便不利，气积于脐下，宜煮汁饮之。

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海白菜的做法如何让海白菜好吃

海白菜的选择方法

1看肉质:优质海白菜肉质细嫩，宽而长，色泽深褐色或棕绿色，泥沙和杂质少。

2看里面:买的时候最好打开看看。最好是完整的。如果有小块的杂白菜，说明质量不好。如果有破洞或大面积破损，可能是在存放过程中被虫蛀或发霉。不要买。