怎么烤麻花？

1.烤麻花的食材:面粉500g，泡打粉5g，盐2g，白糖70g，黄油或玉米油40g，牛奶160g，鸡蛋两个，蜂蜜30g。

2.烤麻花的做法:将面粉、蜂蜜、糖、盐、鸡蛋、玉米油放入盆中，将牛奶温热至30-40度，倒入装有泡打粉的容器中搅拌。

3.将牛奶慢慢倒入盆中，搅拌，混合面团，形成絮状，用手揉成光滑的面团。

4.把盆放在温暖的地方，让它醒过来。大概40-50分钟，面团大2-2.5倍。揉搓排气，分成九份，刷油继续醒神20分钟。

5.把小面团揉成长条，两端反方向搓，提起来，从长条中间搓成麻花，再搓两端，再从中间搓成漂亮的麻花，接头拧紧。其中九个做成粗麻花，醒了10分钟。

6.烤箱预热180度，烤盘上用硅油纸或锡纸刷油，放入麻花烤20分钟。烤到一半时在麻花上刷上蜂蜜油。

7.烤好后取出，撒上糖。颜色是棕色有光泽，太棒了！