经典糖醋开胃糖醋排骨的常见做法？

以上材料洗净切块待用，就可以开始炒菜啦！

锅加热后，加入橄榄油和糖翻炒。

用小火炒糖，直到它融化。

将烫过的排骨放入锅中，用糖水翻炒。

将排骨炒至半熟。

依次倒入酒/酱油/醋和水调味。

转小火焖约15分钟。(期间记得不时翻动排骨，这样可以保证上色均匀，也可以避免汤汁是否过干。)

约15分钟后，打开锅盖，放入甜椒、洋葱、排骨和酱汁，搅拌均匀。

盖上锅盖，小火炖10分钟左右。

开盖，放入水中翻炒至收汁，即可食用。

完成了。