黄蛋糕吧的做法

将糯米浸泡后蒸成糯米。让它冷却一点。

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将所有其他配料与水混合成稠糊状。

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将1倒入2中搅拌均匀，静置半小时以上，让米饭吸收水分。

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站立时，将包裹材料箬叶洗净，擦拭干净。

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将沥干水分的大米捏成小球，用箬叶包好扎起来。为了防止粘手，你可以用干净的塑料布包裹饭团。

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蒸笼抽屉上放竹叶或额外箬叶增香，放入包好的饭团，大火烧开，中火蒸2小时。

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估计水快干的时候，加一次水，然后小火蒸7-8个小时。

成品黄饼出锅了

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切片享受

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技巧

1，适当调整比例，一次不要加太多水，饭就吸不上来了。

2、注意锅里的水要加足，防止干锅。我用电磁炉1200W和1000W蒸了2个小时，然后加了一次水，400W蒸了8个小时。

3.如果家里有搅拌机、高速搅拌机或者磨浆机，最好是先把总米量的四分之一、等量的糯米和十分之一的黄豆浸泡，然后一起磨成米浆，不过有点麻烦，费时。不要放太多水。

4、经验:如果糯米比例大，可以少加水，糯米比例四分之一。