涮羊肉的方法

羊腿500毫升，胡萝卜3根，大蒜8瓣，大葱5克，生姜5克，青蒜3个，红辣椒2个，八角2个，桂皮1片，香叶2片，陈皮2片，植物油2汤匙，酱油1.5汤匙，调料1汤匙。

羊肉胡萝卜小锅怎么做？

1.将羊肉片放入冷水锅中，水烧开后取出羊肉片。

2.大蒜切丁，葱姜切片，青蒜切丁，羊肉飞的过程中切干红辣椒和红辣椒。

3.锅里加油，放入葱、姜、蒜、桂皮、八角、干辣椒翻炒。

4.加入羊肉块，搅拌均匀。

5.依次加入调味料，煮沸。

6.把味道好的羊肉锅转到砂锅里，放入香叶和陈皮继续炖50分钟左右。

7.加入胡萝卜块，继续炖20分钟左右。

8.最后加入青蒜和红辣椒拌匀。