未来十天的蒜苗市场
在这个炎热的夏天，无论你吃什么，你都没有食欲。炎热潮湿的环境会使人疲劳。这个时候，除了保证充足的睡眠和休息，还应该记得多吃清淡的食物。以后可以给身体补充足够的能量。大家要记得多吃“三宝”，帮助家人顺利度过夏天。这三种成分是什么？话不多说，直接和你分享干货！
老话说，倒伏之日，正是吃黄鳝的好时候。此时的黄鳝肉质肥美，营养丰富，是夏季进补的好食材。在许多地区，有在三伏天吃鳗鱼的习俗。如果家里有条件，不妨给家人做点鳝鱼。
1.先将准备好的黄鳝去头去内脏切成小块，再用面粉内外洗净。洗去表面的黏液，在上面撒一层干淀粉备用。
2.准备材料:生姜一片切片，两个小葱切成葱花，两个蒜苗切成段备用，三瓣大蒜切碎。接下来，开始生火。
3.在锅里加热宽油。当油温达到六成时，将鳝鱼放入炒锅中煎两分钟。一开始不要翻鳝鱼，等鳝鱼弯了，再用漏勺轻轻翻。炸至表面起皮，即可取出。
4.把炒锅里的宽油倒出来，放入材料翻炒。然后加入炒好的黄鳝，翻炒一分钟。加入1汤匙料酒，大火翻炒。最后加入生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉。
翻炒两分钟，然后再加一瓶啤酒。盖上盖子，用中火炖15分钟。15分钟后，在锅边倒一点老陈醋，就可以取出来装盘了。
在第一天吃饺子是我们北方的传统习俗。都说好吃但是没有饺子好吃。所以在炎炎夏日，有条件的朋友可以包饺子给家人吃一次。这个时候最好的饺子馅是韭菜鸡蛋馅。
但是我们在家里拌韭菜鸡蛋馅的时候，一定要记得放一勺熟油进去。这样做出来的韭菜不容易出水。不需要放其他大料，同时加一勺糖，增加韭菜的香味。用这种方法做出来的韭菜馅和餐馆里的一样好吃。
在闷热的夏季节气，我们的食欲往往会下降很多。这个时候不要吃大鱼大肉，可以适当多吃素菜。比如酸辣绿豆芽，是三伏天的“三宝”之一。绿豆芽清淡爽口，在这个炎热的夏天吃起来刚刚好。
酸辣绿豆芽的制作方法也很简单。你需要加入葱、姜、蒜翻炒两分钟，然后加入少许青椒调色，再加入一些白醋、精盐调味。
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