福州有哪些特色小吃？

1，芙蓉李

永泰，又名李夫人、溥李、永泰李，是福建省名牌农产品。芙蓉李又名中华李，是福建省的特产，已有700年的栽培历史。芙蓉李在闽东、闽北、闽西等地均有种植，尤以福建福安市和永泰县吴彤镇为甚，果实艳丽，酸甜可口，品质优良。

2.荔枝

荔枝分布在我国的西南、华南和东南，广东和闽南栽培最多。东南亚也有栽培，非洲、美洲、大洋洲均有引种记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一起被称为“华南四大水果”。

3.橄榄

橄榄原产我国南方，大部分分布在福建省，以及四川、浙江、台湾省等部分地区。橄榄是防风树和行道树。木材可用于造船、枕木、家具、农具和建筑材料等。，可以生吃，也可以腌制。

4.鱼丸

福州鱼丸用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼切碎，拌上红薯粉(淀粉)。

用猪瘦肉或虾馅做成的丸状食品是福州的地方小吃之一。

5.龙眼

龙眼原产我国南方，分布于福建、台湾省、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区)，主产于福建、台湾省和广西。生长在南亚热带地区，喜欢温暖湿润的气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温下短时间内不会枯萎。