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食材百科 精选菜谱 减肥美容 红烧肉 煲汤
菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。
牛骨髓
紫米
榴莲
羊肉
草莓
黄豆芽
鸡骨架
三黄鸡
文蛤
海蜇
双孢菇
南瓜