红烧排骨怎么做才好吃？

2.准备好材料，姜切片，蒜拍平，葱花切段备用。

3.锅中倒入适量的油，加热，然后放入冰糖翻炒至融化变焦。

4.加入排骨翻炒，直到裹上糖。

5.加入姜、蒜、葱翻炒出香味。

6.加入八角和桂皮，加入生抽、老抽和料酒搅拌均匀。

7.加清水，排骨就可以煮了。大火烧开后，转中小火焖40分钟。

8.炖至汤汁粘稠，加盐、鸡精调味，转大火快速翻炒至汤汁变干，然后关火。