你什么时候吃的腊八粥？

腊八粥的传说来自印度天祝。腊月初八是佛祖开悟的纪念日，俗称腊八节，在佛教中称为法宝节。

腊八粥是腊八节上用多种食材熬制的粥，又称七宝五味粥。

腊八粥的习俗已经不属于佛教徒了。腊八粥作为一种民俗，在农历十二月八日吃，庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是用赤小豆熬制的，经过演变和地方特色逐渐丰富。

腊八粥原料:糯米50g，粳米50g，黑米50g，米仁50g，桂圆50g，红豆100g，莲子100g，桂圆100g，花生100g，栗子100g。

练习:

2.1.先将莲子放入碗中，用水浸泡，然后放入蒸笼中，用大火蒸约1小时，取出备用。

2.2、龙眼去掉皮和核，只要肉；把栗子从它们的壳和衣服上剥下来。

2.3.锅中放入适量的水，然后将黑米、红豆、花生、红枣洗净后倒入锅中煮熟。当它们半熟时，将米粒、粳米和糯米洗净，倒入锅中一起煮。锅烧开后，用小火把它们煮熟。

2.4.当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中，搅拌均匀。烧开后，关火片刻，放入干净的锅中，撒上适量的糖。