海参在家怎么做最好吃，有哪些详细步骤？

原料:干海参300g(约6头)、西兰花200g、洋葱20g、香菇10g、红辣椒10g。

调料:蚝油10g，酱油3g，鸡精4g，糖1g，料酒2g，油8g，淀粉6g。

制作:(1)将干海参切块，16西兰花、香菇、洋葱、红辣椒。(2)将西兰花放入盘中翻炒，放入油翻炒洋葱、香菇、红椒，加入海参、蚝油、酱油、料酒、鸡精、糖，翻炒2分钟，再加入水淀粉勾芡。

特点:海参最传统的做法，选料精准，口感惊艳。

秀一下小手，海参DIY名菜

玉兰海参

原料:干海参1，肉末100克，白菜梗10克，西兰花2朵。

调料:鲍鱼汁200克，鸡汁20克，蚝油20克，鸡粉8克，糖5克，味精2克，水20克，水淀粉5克。

制作:(1)将准备好的干海参和西兰花放入水中，放入盘中。(2)肉末爆香，白菜切丁炒熟。(3)锅中水热，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、鸡粉、糖、味精、水淀粉勾芡。

特点:威海刺参顾名思义，吃起来软糯爽滑，味道鲜美清香。玉兰花海参，口感滋润，营养均衡，无论是外观还是菜名，都很吸引人，不落俗套。