红烧鲟鱼筋的做法

切成小块后，加入盐水继续清洗。表面黏液会有鱼腥味，一定要清洗干净。

3葱、姜、蒜切成小块，准备豆瓣酱、泡椒、干辣椒大料。

4起锅烧油，依次放入泡椒。葱，姜，蒜，大料，干辣椒豆瓣酱，超级香，红油，再加点水烧开。

5大火烧开后，加入盐、糖、醋、酱油、料酒调口味。放入鲟鱼部分

6大锅炖十分钟，收汁装盘，配大碗饭食用。