黄花鱼汤怎么做

香菜黄花鱼汤

配料:黄鱼

辅料:香菜、鸡蛋

调料:葱、姜、淀粉、香油、糖、胡椒粉、盐、料酒、鸡精。

练习:

1.黄花鱼洗净,笼蒸6年,去骨留肉;

2.将黄花鱼倒入器皿中,加入料酒和水,盖好放入微波炉10分钟;

3.鸡蛋放干净,捞出黄鱼,倒入蛋清20秒,搅拌均匀,盖上盖子放入炉中10分钟,然后加入盐、白糖、鸡精、香菜放入微波炉中10分钟,提前1分钟取出,加入水淀粉、胡椒粉放入炉中1分钟。