请问杏干是什么？

挂干杏是生长在新疆伊犁古城阿里木里的一种野生杏。是树上自然风干杏子的俗称。因成熟后不掉落，在树上风干而得名。这种杏风味独特，清纯、香甜、营养丰富。杏核极薄，易吃，极甜可口。挂杏干完全是自然状态，吸干杏树的脂肪，慢慢晾在树上。杏仁干是甜的，杏仁核一咬就碎了。

树上的杏干:

俗称挂杏干、小金果，这种产品最初生长在与新疆相邻的哈萨克斯坦的野生杏子中。因其成熟后不掉落，在树上风干而得名。这种杏的产量不高。由于其独特的天然品质和独特的风味，被视为新疆伊犁最好的杏干，非常受欢迎，价格居高不下。它受到伊犁和新疆人民的欢迎，成为送礼和招待客人的最佳水果之一。富含天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素及铁、锌、磷、钙、镁等营养成分，是国内不可多得的天然健美食品。杏果和杏仁营养丰富，杏仁是维生素B17含量最丰富的干果，还含有丰富的维生素C和多酚类物质。这种成分不仅可以降低人体内的胆固醇含量，还含有丰富的维生素E，具有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，使皮肤光亮透亮，果肉香甜可口，结石容易咀嚼开裂。是馈赠亲友的好礼物。